カレー風味　チヂミ

 

材　料　2枚分
● 生 地
薄力粉　　・・・ １００ｇ
片栗粉　　・・・ 大さじ２
カレー粉　・・・ 小さじ２
塩　　　　・・・ 小さじ1/2
顆粒だし　・・・ 小さじ１
卵　　　　・・・ １個
水　　　　・・・ １６０ｃｃ

● 具 材
種類・量はお好みで◎
≪例≫
にら(3cmくらいに切る　・・・ １/２束
玉ねぎ(みじん切り)　 　 ・・・ １/２個
シーフードミックス　 　 ・・・ ８０ｇ

● 油
サラダ油　・・・適量
ごま油　　・・・適量
作 り 方
１．ボウルに生地の材料を入れ、混ぜ合わせる。

２．①に具材を入れ、混ぜ合わせる。

３．熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、生地の半分を流し入れ、
　　厚さ１ｃｍくらいに広げる。中火で両面がきつね色になるまで焼く。

4.　ごま油をフライパンの縁からまわし入れ、香り付けをする。