- 材 料 ２人分
- うどん ・・・ ２玉
豚肉（小間切れ） ・・・ １００ｇ
玉ねぎ（薄切り） ・・・ １個
人参（いちょう切り）・・・ １/２本
水 ・・・ ４００cc
めんつゆ（3倍濃縮） ・・・ １２０ml
カレー粉 ・・・ 大さじ１
水溶き片栗粉 ・・・ 適量
きざみねぎ ・・・ お好みで
- 作 り 方
- １．豚肉、野菜を炒め、火が通ったら水、めんつゆ、カレー粉を加え、ひと煮立ちさせる。
２．一旦火を止め、水溶き片栗粉を加え、よくかき混ぜる。
再び火にかけとろみをつける。
３．温めておいたうどんにカレーをかけ、お好みでねぎをちらして、できあがり。
