- 材 料 4人分
- じゃがいも ・・・ ３個
きゅうり ・・・ １本
にんじん ・・・ １/２本
ハム ・・・ ４枚
マヨネーズ ・・・ 大さじ５
カレー粉 ・・・ 小さじ２～３
砂糖 ・・・ 小さじ１
酢 ・・・ 小さじ１
塩 ・・・ 少々
胡椒 ・・・ 少々
- 作 り 方
- １．じゃがいもを茹で、皮をむき、粗めにつぶす。
にんじんをいちょう切りにし茹でる。
２．きゅうりを輪切りにし、塩もみをした後しっかりと水気を絞る。
ハムは短冊切りにする。
３．ボウルにマヨネーズ、カレー粉、砂糖、酢を入れよく混ぜ合わせる。
<１>と<２>をボウルに加え、和え、塩・胡椒で味を調える。
